Setrata de biryani de verduras. En la India se conoce como Hyderabadi Veg Dum Biryani. Es un plato de arroz combinado con la verdura, muy sabroso y muy aromático. Para elaborar este plato primero se prepara la verdura con biryani masala, yogur y pasta de ajo y jengibre. Por el otro lado, se cuece el arroz basmati con abundante agua.
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Elaboración Cuece el arroz basmati según las indicaciones del envase y reserva. Hidrata las pasas en agua caliente durante 10 minutos. Pon a calentar una sartén honda con una pizca de aceite de oliva. Tuesta los
arroz Ingredientes Preparación; Arroz basmati (280 gramos) Caldo de vegetales (280 mililitros) Cebolleta; Ajo tiernos; Pasas sultanas (80 gramos) Piñones
Ponemosuna olla a fuego fuerte con 600 ml de agua y en cuanto el agua empiece a hervir, añadimos una cucharadita de tamaño café de sal e incorporamos el arroz. Bajamos el fuego a medio-bajo y dejamos cocer el arroz integral, con la tapa de la olla entreabierta, el tiempo que indique el fabricante en el envase, que en este caso fueron 40
Arrozbasmati con pasas y piñones. Receta de Pasión por la reposterÃa y mucho más. Ver receta completa
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arroz basmati con pasas y piñones
